Vị ngọt mát của nấm bào ngư và rau trái cuốn trong thịt cá trắng nõn và tươi ngon là giải pháp giúp chị em có thể ăn thoải mái mà không lo chuyện thừa cân.

Nguyên liệu cần có:

• 500 gram thân cá chẽm
• 50 gram nấm bào ngư
• ½ (một phần hai) trái ớt đỏ
• 1 củ cà-rốt
• 150 gram đậu cô-ve
• 1 chén đậu tương
• Muối, hạt nêm, dầu chiên

Hướng dẫn cách làm:

Cá cuộn nấm bào ngư

• Nấm bào ngư ngâm muối loãng, rửa thật sạch, cắt đôi vừa ăn.
• Ớt đỏ cắt lát dài.
• Cà-rốt, đậu cô-ve rửa thật sạch, cắt sợi.
• Cá chẽm làm sạch, xẻ thân, nhồi nấm bào ngư, ớt đỏ, cà-rốt, đậu cô-ve vào thân cá.
• Cho vào xửng hấp khoảng 20 phút.
• Bắc chảo, cho ít dầu chiên, dầu nóng cho đậu tương vào xào sơ, cho thêm 1 muỗng súp nước trắng vào chảo, đợi sôi lại thì bắc xuống.
• Cho đậu tương ra đĩa, đặt cá chẽm cắt đôi lên trên.
• Dùng nóng.

Tổng hợp & BT: Lan Chi (NauNgon.com)